Site Glazart
Glazart est une ancienne gare routière métamorphosée en club et salle de concert depuis 1996. Installée à Porte de la Villette dans le 19ème arrondissement de Paris, la salle accueille toute l’année des événements techno rassemblant des artistes et collectifs venus du monde entier, et également des concerts de metal et de rock. Acteur culturel indépendant, Glazart a développé un savoir-faire unique et une capacité à transformer des espaces délaissés en lieux attractifs et conviviaux.
Missions
- Être garant du respect de la législation des débits de boissons
- Assurer le suivi du matériel de bar
- Accueillir et encadrer l’équipe de barmen et de run pendant les événements
- Prendre un poste de bar quand la situation l’exige (barmans absents, rush au bar,…)
- Gérer l’approvisionnement et les stocks durant les exploitations
- Être garant du respect des process administratifs inhérents à la gestion des encaissements
- Vieller à la propreté et au nettoyage des postes de travail (HACCP)
- Assurer un accueil bienveillant envers la clientèle et faire appliquer les principes de la réduction des risques
- S’assurer du bon rendu administratif des différents documents
- Former les nouveaux barmen sur les process administratifs
- Prendre le relai sur le poste des salariés en pause
- Remonter les dysfonctionnements constatés à la direction
Profil recherché
Savoir-faire
- Expérience dans le domaine événementiel et plus particulièrement le milieu de la nuit
- Expérience dans le management d’équipes
Savoir-être
- Aisance relationnelle
- Rigueur administrative
- Sens de l’organisation
6 mois – CDD